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製パン技法 1-3 セット

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商品情報

【内容概要】このシリーズは製パン技術に関する専門書であり、基礎から特殊なパンの製法まで幅広くカバーしています。【巻数】全3巻で構成されており、各巻はそれぞれ異なるテーマに焦点を当てています。1巻は基礎技術、2巻は基本パン、3巻は特殊パンについて詳しく解説しています。【対象読者】製パン技術を学びたい方や、業界でのスキルアップを目指す方に最適です。- タイトル: 製パン技法 1 基礎技術- タイトル: 製パン技法 2 基本パン- タイトル: 製パン技法 3 特殊パンご覧いただきありがとうございます。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>ビジネス・経済
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